Bridges at home

Geniet van de luxe van restaurant Bridges bij u thuis met Bridges at home! Met de hulp van Chef de Cuisine Raoul Meuwese bereidt u thuis gemakkelijk uw eigen Menu du Chef.
Met deze take-away box bent u de chef van de avond en verwent u in een handomdraai u en uw gasten! Aan de hand van de bijgeleverde instructies kunt u gemakkelijk thuis de gerechten klaarmaken.
Plaats uw bestelling via het Formitable systeem op deze pagina (rechts onderin).

Viergangen Menu du Chef  € 45 p.p.

Brood van Menno met misoboter
❆
Coquille
Crème van bloemkool | Gebakken bloemkool | Vinaigrette van gebrande boter en Aceto balsamico
❆
Kreeftenbisque  
Tartaar van kreeft | Groenteparels | Bieslook
❆
Black Angus sukade 
Zacht gegaard | Crème van knolselderij | Spitskool | Gebrande ui | Jus van miso
❆
Tartelette met appel compote 
Kaneel meringue | Vanilleroom

Driegangen Menu du Chef  € 37 p.p.

Brood van Menno met misoboter
❆
Coquille
Crème van bloemkool | Gebakken bloemkool | Vinaigrette van gebrande boter en Aceto balsamico
❆
Black Angus sukade 
Zacht gegaard | Crème van knolselderij | Spitskool | Gebrande ui | Jus van miso
❆
Tartelette met appel compote 
Kaneel meringue | Vanilleroom

Driegangen Menu du Chef vegetarisch  € 34 p.p.

Brood van Menno met misoboter
❆ 
Rode biet
Radicchio | Mierikswortel | Venkel
❆
Parelgort
Spitskool | Paddenstoelen duxelles | Roner ei | Bieslook
❆
Tartelette met appel compote 
Kaneel meringue | Vanilleroom

Á la carte

Stel uw eigen Menu du Chef samen en kies uit verschillende á la carte gerechten.

Voorgerechten

Coquille €17
Crème van bloemkool | Gebakken bloemkool | Vinaigrette van gebrande boter en Aceto balsamico

Kreeftenbisque €17
Tartaar van kreeft | Groenteparels | Bieslook

Rode biet €13
Radicchio | Mierikswortel | Venkel

Hoofdgerechten

Tournedos Rossini €45
Klassieke tournedos Rossini met brioche, gebakken lever & truffel
Groene asperge | Crème van knolselderij | Madeira Jus

Hele kreeft – gegrild €38
Spinazie | Bearnaisesaus | Fettuccine

Black Angus sukade €19
Zacht gegaard | Crème van knolselderij | Spitskool | Gebrande ui | Jus van miso

Parelgort €15
Spitskool | Paddenstoelen duxelles | Roner ei | Bieslook

Desserts 

Tartelette met appel compote €8
Whisky | Kaneel meringue | Vanilleroom

Valrhona chocolade €8
Duindoornbes | Karamel | Mokka

Bites 

Joselito Pata Negra €18 / €30
50 / 100 gram

Brood van Menno €5
Geserveerd met misoboter